酒精

误解

“健康益处”

几年前，关于喝红葡萄酒对健康的好处曾引起过一阵热议。有一种叫做白藜芦醇的抗氧化剂¹，来自红葡萄皮。因此，研究声称红葡萄酒可以帮助保持健康的心脏，因为其中含有少量的白藜芦醇。

甚至在红葡萄酒因其 “健康益处” 而闻名之前，亚洲还有一种酒精饮料，每天喝上一杯就能促进健康。来自日本的养命酒，甚至到今天还这么宣称。原因是养命酒中含有中医草药，而这些草药能够改善各种症状。

这些说法的古怪之处会让人疑惑，为什么养命酒不是一种普通的草药饮料而是酒精饮料，既然饮用它的所有健康益处都来自于草药本身。红酒的情况也是如此。既然吃葡萄本身也能获得同样的健康益处，为什么还要喝红酒呢？吃葡萄甚至比喝葡萄酒有更多好处，因为它们含有纤维，对我们的肠道健康非常重要。会不会是想让顾客对这些饮料中的酒精含量上瘾，从而更容易销售他们的产品？这都是猜测，但没有什么能阻止这些公司为了获得更高的利润而操纵他们的顾客。这并不令人惊讶，因为资本主义对现代社会有着非常强大的控制力。

“学术研究”

有一些研究论文是关于红酒对健康有益的，但并没有关于养命酒的研究。然而，哈佛大学的这篇文章²指出，红葡萄酒只能声称与健康有关联，而不是因果关系。

这是一个非常重要的区别，因为关联可以被操纵来断言许多啼笑皆非的事情。这就是为什么研究人员总是试图寻找因果关系而不是关联。因果关系指的是数据显示它们是一个现象发生的直接原因。

让我们用一个例子来更好地理解关联和因果关系之间的区别。有一天，你在报纸上看到 ‘吃红肉会导致更高的车辆事故死亡率！’。你的第一反应可能是震惊、惊讶或不相信，但它肯定引起了你的注意。新闻报道说，研究发现，吃红肉后死于车祸的人频率很高，并继续给出世界各国的各种图表和统计数据。这将使许多人相信，因为有 ’图表和统计数据‘ 来支持这一个说法。

这些人并不知道他们被蒙骗了，因为数据的解释具有误导性。对意外死亡的尸体进行解剖，会透漏受害者胃部的内容，而发现在意外死亡之前，受害者正在吃红肉和喝红酒。当代在吃西餐时，将红酒与牛肉等红肉一起享用是很正常的事，因为它们的相互搭配会更美味。因此，红肉和红酒都与事故有关联，而对于这个数据的解释就可以出现很多诡计之处。

研究人员可以提出红肉导致车辆事故死亡的说法，因为他们想减少这些研究对红葡萄酒的影响。他们这样做的原因是因为这些研究是由红葡萄酒制造商赞助的。这些制造商希望减少对葡萄酒销售的不良影响，所以他们付钱给研究人员，把注意力转移到红肉上。这就是你为何可以在报纸上看到荒谬或故意误导的标题，就如上面的例子。只有研读过实际研究论文的人，才能发现其中的诡计。然而，没有读过这些研究论文的正常人会对给出的图表和统计数据感到敬畏，并开始相信红肉会导致车辆事故的死亡，而事实上是红酒在起作用。一旦发生这种情况，将需要一个艰巨而漫长的时间来消除植根于普通民众心中的误解。

上面所描述的正是红葡萄酒和养命酒的情况。多年来，新闻媒体和广告不断重申两者都有 “健康益处”，并对公众进行洗脑。现在，有些佛教徒声称，每天只喝一杯酒没有事，因为他们仍然可以控制自己的能力。他们没有意识到，一旦酒精释放了大脑中的抑制控制，可能发生最轻的事故会造成尴尬，而最严重的是死亡。